Truffes au chocolat blanc, thé matcha et pistaches [Pierre Hermé]
Et voilà, Noël est bientôt là et je commence sérieusement à m’atteler à la confection de petits chocolats et d’autres gourmandises (à offrir ou non) ! Depuis quelques années j’aime préparer mes...
View ArticleBûche tout chocolat aux noisettes caramélisées {sans gluten}
J-1 avant Noël, mon menu n’est toujours pas défini, mais l’essentiel est là : ma bûche est prête pour le grand jour ! J’ai beaucoup hésité cette année : refaire mon incontournable de Noël (ma bûche...
View ArticleGalettes des rois maison
Voilà on est le 6 janvier, le jour J pour la galette des rois ! Alors tout d’abord je vous souhaite une excellente année à tous avec quelques jours de retard. Je souhaite qu’elle vous apporte de...
View ArticleLe gâteau aux clémentines et aux amandes de Yotam Ottolenghi
Il y a quelques semaines, je me suis retrouvée avec un bon paquet de clémentines bio fraîchement cueillies sur les bras. L’occasion rêvée pour faire le plein de vitamines, pour utiliser leur écorce...
View ArticleBrioche perdue au lait d’amande {sans oeufs}
S’il y a une chose que j’aime par dessus tout c’est le pain perdu au petit-déjeuner, ou plutôt la brioche perdue qui donne un côté plus moelleux et sucré que le pain seul. J’adore vraiment ça. Mais...
View ArticleDes crêpes parfaites sans repos : la recette
La chandeleur est pour bientôt ! Certains ont déjà leur recette fétiche à laquelle ils ne dérogent jamais. C’est vrai, pourquoi changer lorsqu’on a déjà la recette parfaite ? J’ai fait partie de ce...
View ArticlePetits gâteaux de semoule coco-mandarine-chocolat façon donuts
Si vous me suivez sur Facebook ou Instagram, vous aurez peut-être vu la nouvelle ce matin ! La semaine dernière j’ai eu une surprise un peu folle : j’ai été contactée par l’équipe de M6 pour passer...
View ArticleTartelettes faciles à la mandarine pour la Saint-Valentin
La Saint-Valentin approche à grands pas et même si je ne la fête pas spécialement, je trouve ça chouette d’apporter un petit clin d’œil dans un repas ou dans un dessert. La recette d’aujourd’hui a donc...
View ArticleGâteau à la polenta, à la bergamote et au citron
Trouver des citrons bergamote peut relever du vrai parcours du combattant. Ça doit bien faire 3 ans que j’essaie d’en trouver. Pour au moins goûter ça une fois dans ma vie ! Mais ces dernières années...
View ArticleTarte au citron meringuée facile
La tarte au citron est sans aucun doute mon dessert préféré de touuuuus les temps ! J’avoue, on ne dirait pas si l’on en juge par les dizaines de recettes à base de chocolat sur le blog, mais pourtant...
View ArticleFaire ses tablettes de chocolat maison : aux cranberries et noix de pécan...
Qui n’a jamais eu envie d’une tablette de chocolat totalement à son goût ? Et quoi de plus classe que de sortir du placard une tablette de chocolat faite par nos petites mains habiles ? Non...
View ArticleTHE cake au citron !
Comme je le disais il y a quelques semaines sur le blog, dans mon billet sur la tarte au citron, je suis dingue de citron, et toutes les occasions sont bonnes pour faire des recettes avec. Il y a...
View ArticleGâteau caché au chocolat « Lapin de Pâques »
Cette année, à l’approche de Pâques, j’ai eu envie de m’amuser un peu en réalisant pour la première fois un gâteau caché (ou gâteau surprise), en dissimulant une surprise au cœur de mon cake au...
View ArticlePâques : célébrons le chocolat !
Pâques est vraiment l’occasion de l’année pour faire une orgie de chocolat, alors aujourdhui, pas de nouvelles recettes mais un récapitulatif des meilleures recettes à base de chocolat pour Pâques....
View ArticleFluffy pancakes : recette et astuces pour des pancakes moelleux et gonflés
Il m’arrive régulièrement d’avoir des sortes de « bugs culinaires ». Une sorte de TOC qui se traduit par un besoin presque maladif de tester des dizaines de recettes jusqu’à ce que je tombe sur LA...
View ArticlePie pops {mini tartes sucettes} à la fraise
Je ne sais pas pourquoi mais le passage à l’heure d’été me donne systématiquement envie de préparer des tartes aux fruits. Oui je sais c’est bizarre… Pourquoi des tartes aux fruits ? Aucune idée, mais...
View ArticleCrumb bars {carrés crumble} aux airelles sauvages
S’il y a bien un dessert dont je raffole c’est le crumble. Ce mélange entre une bonne pâte croustillante et des fruits fondants encore tièdes me fait littéralement fondre de plaisir ! Les carrés...
View ArticleGlaces à l’eau à l’hibiscus {Popsicles}
Si vous me suivez depuis un moment, vous saurez à quel point je suis adepte de glaces. J’en mange toute l’année, qu’il fasse chaud ou froid ! J’adore les faire moi-même, je trouve ça tellement...
View ArticleGâteau double chocolat au mascarpone et fruits rouges
On ne va pas se mentir, ce gâteau n’est pas, mais alors pas du tout notre allié minceur avant l’été ! Mais une seule tranche de ce gâteau et vous ne penserez même plus à votre régime. Et le pire dans...
View ArticleRecette de la tarte tatin aux abricots et à la mélisse
La semaine dernière, j’ai profité d’une escapade dans ma ville natale à Saint-Etienne, pour cuisiner et préparer des desserts à tout-va ! Je n’ai pas la chance voir mes proches très souvent donc...
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